Búzafűpor - Triticum aestivum (pulvis) - kisokos

Búzafűpor – Kisokos

Bár a búza őshazája eredetileg a Közel-Kelet és Közép-Ázsia termékeny "félhold" területe, a búzafűport adó növényt (a közönséges búzát, Triticum aestivum) ma már az egész világon hatalmas mennyiségben, mindennapi eledelként termesztik. A szuperélelmiszer (superfood) kategóriába tartozó Búzafűpor azonban nem a jól ismert sárga búzamezőkről és a kenyérből ismert lisztes kalászból származik! A "búzafű" valójában maga az egészen fiatal, frissen kicsírázott, élénkzöld, zsenge hajtása a növénynek, még jócskán azelőtt learatva, hogy az elkezdene szárat vagy kalászt növeszteni. (A legfontosabb biológiai tudnivaló: Mivel a glutén nevű fehérje csak később, a kalász magjaiban fejlődik ki, a fiatal, zöld búzafű szára és levele 100%-ban természetesen gluténmentes!)

Kémia és Jellemzők

A modern táplálkozástudomány (és az alternatív orvoslás) egyik legkomplexebb, legmagasabb tápanyagsűrűségű "vitaminbombája". A legfőbb, mindent meghatározó kémiai és vizuális jellemzője az extrém, brutálisan magas, majdnem 70%-os Klorofill tartalma! (Ez adja a por rikító, sötét, élénkzöld színét, és ez a "folyékony napfény", ami képes megkötni a napenergiát a sejtekben). A klorofill kémiai molekulaszerkezete szinte hajszálpontosan (egy atom eltéréssel) megegyezik az emberi vér (hemoglobin) molekulájával, így a szervezet szinte azonnal beépíti! Emellett tele van aktív A-, C- és E-vitaminnal, vas- és magnézium nyomelemekkel, valamint egy teljes (ritka) esszenciális aminosav- és élő enzim (pl. amiláz) profillal. Hatásában a világ egyik legerősebb lúgosító (savkötő), sejtregeneráló és a vért, valamint a májat méregtelenítő szuperélelmiszere.

Termesztés és Tárolás

• Termesztés: Beltéri tálcákon (hidropóniával) vagy tiszta, ökológiai (bio) szabadföldeken, gyors napfénnyel termesztik, mivel a növekedése elképesztően gyors. A titok az aratás másodpercre pontos időzítésében rejlik: a fiatal, zöld fűszálakat a csírázás után pontosan 1-2 héttel (amikor kb. 15-20 cm magasak), a növekedésük legintenzívebb, legéleterősebb "csúcs" szakaszában vágják le (ollóval vagy késsel), mert ekkor (a kalászodás előtt egy héttel) a legmagasabb a koncentrált, robbanásközeli tápanyag- és klorofilltartalmuk.
• Tárolás formája: Ha otthon préseled, azonnal meg kell inni a friss (számítógépasztal zöld) búzafű-lét ("shottot"), mert a levegőn fél óra alatt oxidálódik és a vitaminok elhalnak! A kereskedelemben lévő Búzafűport viszont egy speciális, nagyon kíméletes (fagyasztva szárító, liofilizáló, vagy alacsony hőt használó szélcsatornás) eljárással, másodpercek alatt szárítják ki, és zúzzák finom, száraz, lisztszerű porrá, anélkül, hogy a hő tönkretenné a klorofillt és az enzimeket. Ezt a port szigorúan légmentesen záródó, vastag falú, sötét (fényvédett) dobozban vagy csatos tasakban, sötét konyhaszekrényben vagy hűtőben, nedvességtől mentesen kell tartani, különben a por a levegőn pillanatok alatt bebarnul, oxidálódik, nedvesedik és a vitaminok lebomlanak.

Miért drága / Értéke?

Maga a növény (a búza magja) az egyik legolcsóbb, legigénytelenebb gabona a Földön, a fű pedig szinte mindenhol (akár otthon az ablakpárkányon egy tálca virágföldben is) napok alatt kikel. Tehát az alapanyag gyakorlatilag ingyen van. Ahol az árcédula és a minőség hirtelen a méregdrága, prémium kategóriába ugrik, az a technológia: a frissen vágott füvet szinte perceken belül, oxigénmentes környezetben, hőhatás nélkül (hidegen) kell szárítani és porítani (hogy megmaradjon benne az 500-féle élő enzim és a klorofill). A legolcsóbb (drogériás) porokat gyakran csak hővel, iparilag kiszárítják, mint a szénát (ezek általában fakó, sárgás-barnás színűek, és a vitaminok 90%-a már halott bennük). A drága, prémium minőségű búzafűpor viszont felbontáskor mindig vakítóan, élénken, sötét-neonzöld színű, és ezt az eljárást fizetjük meg a magasabb árban!

Felhasználás

Belsőleg: a reggeli rutinhoz adva (vízbe keverve "shottként" lehúzva, vagy gyümölcsös turmixokba, smoothie-kba beleturmixolva – mivel az íze fűszerű, a gyümölcs jól elnyomja) egy azonnali, koffeinmentes, de hihetetlenül tiszta és tartós reggeli energialöket és általános fizikai sejt-energizálás a szervezet számára. A rossz, elsavasodott, húsban és cukorban gazdag nyugati étrend okozta krónikus gyomorégés, lelassult bélműködés és elsavasodás (pH egyensúly felborulásának) azonnali, természetes, lúgosító (savkötő) "tűzoltása" és enyhítése. A legyengült immunrendszer felturbózása, a vér (hemoglobin) oxigénszállító képességének drasztikus növelése, a vérképzés javítása (pl. vérszegénység esetén), és a máj, valamint az emésztőrendszer faláról a lerakódott méreganyagok folyamatos, kíméletes, napi szintű kipucolása (méregtelenítés) a klorofill seprű-szerű funkciója révén.