Édeskömény - Foeniculum vulgare - kisokos

Édeskömény (Fennel) – Kisokos

A Földközi-tenger térségében őshonos növény, de a kereskedelem révén mára az egész világon elterjedt. Magas (1,5-2 méter), finom tollas levelű, sárga ernyősvirágzatú lágyszárú növény, amelynek magjai intenzíven a medvecukorra (ánizsra) emlékeztető illatúak.

Kémia és Jellemzők

Fő hatóanyaga a transz-anetol. A világ egyik legrégebb óta használt, bizonyított görcsoldó, bélgáz-hajtó és az anyatej elválasztását serkentő növénye.

Termesztés és Tárolás

• Termesztés: Igénytelen növény, kiválóan bírja a hosszas szárazságot és a meszes talajt is. Értékes magjait az őszi hónapokban szüretelik és szárítják.
• Tárolás formája: Szárított magként (tea, fűszer) vagy a magokból vízgőz-desztillált, intenzív illóolaj formájában.

Miért drága / Értéke?

Mivel maga a fűszermag nagyon olcsó és bőségesen terem, a belőle kinyert Édeskömény illóolaj is a rendkívül megfizethető árkategóriába tartozik.

Felhasználás

Fájdalmas puffadás, bélgörcsök oldása (hordozóolajjal hasi masszázsként), szoptatós kismamáknál a tejelválasztás fokozása, valamint a lelassult nyirokrendszer stimulálása és tisztítása.