Klementin - Citrus clementina - kisokos

Klementin – Kisokos

Őshazája Észak-Afrika (Algéria, 1902-ben fedezték fel egy algériai missziós atya, Clément Rodier árvaházának kertjében, innen kapta a nevét is). Egy nagyon ritka (részben véletlen) biológiai csoda: az Édes narancs (Citrus sinensis) és a lágy, Földközi-tengeri (mediterrán) Mandarin (Citrus deliciosa) természetes, hibrid kereszteződéséből jött létre. Egy kisebb, szívós, bokros örökzöld citrusfa, amely a legfinomabb, rendkívül édes, majdnem mindig mag nélküli, mély narancssárga, és a gyerekek kedvenceként: hihetetlenül könnyen, vékonyan hámozható ("cipzáras") héjú gyümölcsöt terem.

Kémia és Jellemzők

Mivel a két legfinomabb citrus (a mandarin és a narancs) gyermeke, a kémiája és az illata a legkifinomultabb, legédesebb a világon. Fő összetevője a limonén (tisztító, fertőtlenítő) és a mircén. Az illata varázslatos: sokkal édesebb, kerekebb, lágyabb és határozottan (enyhén) virágosabb illatú (a nerolira hajazó), mint az édes narancs, de egyúttal mentes a grapefruit fanyar és csípős élétől is. Orvosi hatásában (a mandarin örökség miatt) egy brutálisan erős, nagyon békés, gyerekbarát központi idegrendszer-nyugtató, szorongásoldó, görcsoldó és azonnali, mosolyt előcsalogató hangulatjavító.

Termesztés és Tárolás

• Termesztés: Imádja a forró, száraz, nagyon napos, tipikus "tengerparti" mediterrán klímát, ahol egyáltalán nincs fagy. A termesztése igazi kertészeti bravúr: mivel a legjobb klementin gyümölcsök mag nélküliek, a fákat nem magról vetik, hanem kizárólag szigorú dugványozással, nemes fák oltásával szaporítják, hogy megőrizzék a fajta genetikai tisztaságát.
• Tárolás formája: (Mint minden citrusfélét), a Klementin illóolaját is a napon beérlelt, leszedett gyümölcs külső (narancssárga) héjából kizárólag hidegsajtolással (mechanikai préseléssel) nyerik ki, hogy a hő ne tegye tönkre a kényes, virágos észtereket. A kész olajat szigorúan, teljesen fénymentes, sötét üvegben, nagyon hűvös helyen (lehetőleg a hűtőszekrényben!) kell tárolni, mivel a citrusok között ez az egyik leginkább fényérzékeny és az oxigénre a leggyorsabban megromló (oxidálódó) olaj. (A megromlott, opálos citrusolajat azonnal ki kell dobni, mert a bőrön azonnali, durva allergiás kiütéseket okoz!).

Miért drága / Értéke?

A nagyüzemi, hatalmas területeken (Spanyolországban és Marokkóban) folyó sikeres, tömeges termesztésének, és a karácsonyi szezonra a friss élelmiszeriparba hatalmas mennyiségben bekerülő gyümölcs (és a hátramaradó rengeteg, olajat tartalmazó héj-biomassza) miatt a Klementin (a sima mandarinhoz hasonlóan) az egyik legolcsóbb, legmegfizethetőbb, legjobb ár-érték arányú és mindenki számára hozzáférhető alap, napi citrusolaj a piacon.

Felhasználás

A kisgyerekes szülők, a bölcsődék és az óvodák legtitkosabb, legbiztonságosabb, édes altató fegyvere. A napközben túlpörgött, hisztis, az oviban/iskolában agyonstimulált gyerekek idegrendszerének, és az esti "nem akarok aludni" feszültségnek az azonnali, gyengéd, békesítő lenyugtatása: elalvás előtt 30 perccel a gyerekszoba diffúzorába cseppentve (vagy egy kis testápolóba keverve a hátukra kenve) az édes illat pillanatok alatt áthangolja a legkisebbeket (és a felnőtteket is) a mély, békés, "nincs semmi baj" típusú álomra. A felnőtteknél a sötét, téli depresszió, a gyomorszorító nappali, munkahelyi szorongás és az apátia oldója (felvidítója). Valamint kiváló, vegyszermentes felülettisztító a konyhában (ragacsos zsírfoltok, asztalok fertőtlenítő és szagtalanító lemosása) a magas limonén-tartalma miatt. Figyelem a bőrön: Enyhén fényérzékenyítő (fototoxikus) hatású lehet! A használata után (arcra/nyakra kenve) legalább 12 órán keresztül szigorúan kerülendő az erős, közvetlen napsugárzás és a szolárium a sötét égési foltok elkerülése végett!