Kurkuma - Curcuma longa - kisokos

Kurkuma – Kisokos

Dél-Ázsia, kiemelten India a hazája. Évelő, lágyszárú növény, amelynek igazi értéke a föld alatt rejtőzik: a vastag, intenzív élénk narancssárga belsejű gyöktörzs (rizóma).

Kémia és Jellemzők

Fő hatóanyagai a kurkuminoidok (pl. kurkumin) a kivonatokban, és a turmeronok az illóolajban. A világ egyik legerősebb, kutatásokkal is bizonyított gyulladáscsökkentője és sejtszintű antioxidánsa.

Termesztés és Tárolás

• Termesztés: Trópusi éghajlatot, bőséges csapadékot és tartósan meleg hőmérsékletet igényel a növekedéshez.
• Tárolás formája: Fűszerpor, kapszula, magas felszívódású liposzómás kivonat, vagy a gyökérből vízgőz-desztillált illóolaj formájában.

Miért drága / Értéke?

A konyhai fűszer maga olcsó, de nagyon rosszul szívódik fel. A magas biológiai hasznosulású, tiszta kurkumin kivonatok (amelyek bejutnak a sejtekbe), vagy a tiszta illóolaj előállítása drága és bonyolult technológia.

Felhasználás

Ízületi gyulladások csökkentése, krónikus fájdalomcsillapítás, nehéz emésztés támogatása, sejtszintű védelem az oxidatív stressz ellen.