Olajfa - Olea europaea - kisokos

Olajfa (Levélkivonat) – Kisokos

Őshazája a történelmi (és perzselő) Mediterrán térség, Kis-Ázsia és a Közel-Kelet lankái (ahol Palesztinában és Görögországban már a Bibliai és ókori görög civilizációk korában – i.e. 3000 évvel ezelőtt is – a béke, az isteni védelem és a bölcsesség szent fájaként termesztették). Maga az Olajfa (Olea europaea) egy lenyűgöző túlélő: egy viszonylag alacsony, elképesztően girbegurba, csavarodott, göcsörtös törzsű, de hihetetlenül szívós, örökzöld, lassú növésű "túlélő-fa", amelynek élettartama szinte halhatatlan (akár ezer vagy kétezer évig - 1000-2000! - is elél a sziklákon anélkül, hogy elpusztulna). Bár az egész élelmiszeripar és a világ (az Olivaolaj, lásd A119) csak az apró, csonthéjas termésére (az olajbogyóra) fókuszál, az ókori népi gyógyászat és a modern, high-tech orvostudomány, a táplálékkiegészítő (immunerősítő) iparág legnagyobb rejtett csodája azonban (amire ez a szócikk fókuszál) mégsem a gyümölcs, hanem a fa ezüstös-zöld, lándzsa alakú "örökzöld" leveleinek belsejében (az Olajfa levél kivonatában) lapul, mely az életerő igazi titka.

Kémia és Jellemzők

Míg a bogyóban zsírsavak vannak, az aprócska levelek igazi kincsesbányái egy tudományosan igazolt, rendkívül komplex és keserű (vízoldékony) fenolos (polifenol) molekulának, amelyet Oleuropein-nek hívnak (és amelyből hatalmas, akár 20-30%-os arány is felhalmozódik egyetlen levélben!). Ez a molekula felel az Olajfa legendás biológiai "halhatatlanságáért": ez egy extrém erős biokémiai növényi védő-pajzs, amely azért termelődik a fában, hogy évezredekig megvédje őt az elszáradástól (az UV sugárzástól, a rágcsáló rovaroktól), és a brutális mikrobáktól (gombáktól és parazitáktól). Amikor ezt a kivonatot az ember beviszi a gyomrába, a laboratóriumok szerint (ahol rengeteget kutatják az inzulin- és vérnyomás-szabályozást) az Oleuropein a testben is az egyik legismertebb, legszélesebb spektrumú (természetes) vérnyomáscsökkentő, gyulladásgátló, inzulinszint-stabilizáló és egy valóságos biológiai atombomba (pusztító vírus- és gombaölő antibiotikum, immunerősítő) a káros behatolókkal szemben.

Termesztés és Tárolás

• Termesztés: A fa elképesztően igénytelen: kizárólag a forró, perzselő, száraz, tipikusan köves (meszes, durva, silány tápanyagtartalmú) mediterrán nyári (tengerparti) klímát igényli, és (mivel a mély gyökerei messziről vonják ki a vizet) a nagyon erős fagyokat már nem éli túl a hazai kertben. Az élelmiszeripar és a fák metszése szempontjából ez egy fenntarthatósági csoda: a leveleket (az extraktumok és teák előállításához) nem kell külön, károkozással letépni a fáról, mert a hatalmas, éves tavaszi/őszi fenntartó (kulturális) "visszametszési" fázis során, az olajbogyó-szüretek után hátramaradó több ezer tonnányi lenyesett zöld gallyakról és friss levelekről* kíméletesen, "hulladék-újrahasznosításként" gyűjtik be őket a traktorokkal a hatalmas ültetvényeken (Spanyolországban vagy Itáliában).
• Tárolás formája: (Figyelem: A levélből NEM sajtolnak és nem párolnak illóolajat!). Az Olajfalevél a gyógyászatban két formában kapható: egyrészt (olcsóbban) az egyszerű, kíméletesen, napon kiszárított, ropogós, és morzsolt formában, forró vizű gyógyteák (infúziók) főzéséhez zacskózva. Másrészt (és terápiásan ez a drágább, de igazi csoda), a friss levelekből hatalmas, svájci és amerikai laboratóriumokban, professzionális extrakcióval (vizes/alkoholos kivonással) kinyert és stabilizált (porlasztott) standardizált (azaz a dobozon garantáltan ráírt és garantált, akár 20-40%-os tiszta Oleuropein hatóanyag-tartalmúra) beállított por / vagy folyékony kivonat (tinktúra) formájában, amit vegán cellulóz-kapszulákba vagy pipettás sötét üvegbe zárva árulnak (napi 1-2 szem bevételre, belsőleg). Mivel a por könnyen bevonzza a párát (nedvesedik) és tönkremegy, mind a kapszulákat, mind a teát szigorúan nagyon száraz, párától, naptól és gőztől védett, légmentesen (kupakkal) zárt szekrényben kell tartani!

Miért drága / Értéke?

Mivel a Földközi-tenger vidékén az Olajfa az egyik leggyakoribb mezőgazdasági növény, és a visszametszett levelek "ipari biomasszája" végtelen, szinte ingyenes forrásból (és fenntartható "fa-mentő" gyűjtésből) származik, a sima szárított "tea-levél" (a tea) az egyik legkönnyebben, "fillérekért" beszerezhető (legolcsóbb), mindenki számára bármikor megfizethető alternatív kiegészítő az egészségboltokban. Azonban a magas hatóanyag-tartalmú (pl. 20-30%-os) standardizált (laboratóriumi tisztaságú) kapszulázott folyékony Olajfalevél (Oleuropein) kivonatok előállítása, és stabilizálása (hogy az emberi bélben könnyen fel is szívódjon, és a kapszulában megmaradjon a bio-aktív csoda), már egy bonyolult gyógyszerészeti/táplálékkiegészítői kémiai izolációs eljárás (hipermodern svájci berendezéseket igényel), így ezek a dobozos, drasztikus hatású, "magas tisztaságú" napi kapszulák egyértelműen a közép- és felső kategóriás (prémium), nagyon értékes, drágább (de megtérülő), tudományosan igazolt minőségi "gyógyszer-helyettesítő", prémium kiegészítők közé emelik az árát.

Felhasználás

A szív- és érrendszer (kardiológia) egyik legfontosabb, Európában a háziorvosok által is leggyakrabban javasolt belsőleges, teljesen természetes, (a szintetikus gyógyszerek "kiváltására" szolgáló) mellékhatásmentes fegyvere: a (kezdődő) magas vérnyomás (a hipertónia) természetes karbantartására, mérhető lecsökkentésére és normalizálására, valamint a meszes (merev) vérerek és hajszálerek rugalmasságának szinte azonnali visszaadására (és értágításra). (Az Oleuropein bizonyítottan ellazítja, "elernyeszti" az ér-falakat). A krónikus, hónapok óta kínzó gombás fertőzések (például a leküzdhetetlen, bélrendszeri Candida gomba elszaporodása a gyomorban) masszív, drasztikus gomba-kiirtó, belsőleges, kúra-szerű kezelése (kapszulaként szedve a bélrendszerből kipucolja a gombás telepeket). A vércukorszint (inzulinrezisztencia) étkezés utáni kóros "kiugrásainak" és megugrásának hatékony stabilizálása és lelapítása, valamint a legdurvább, "kidőlt" immunrendszer erős, napok alatti (sejtszintű) pajzzsá tétele és vírusölő (természetes antibiotikum) felépítése az őszi-téli nagy influenza és megfázás (nátha) szezon kellős közepén napi egy kapszula vagy egy csésze forró tea segítségével!