OMEGA 3 - Omega-3 fatty acids - kisokos

OMEGA-3 – Kisokos

Természetes forrásai a mélytengeri, hidegvízi halak (EPA/DHA zsírsavak), a tengeri algák (DHA), vagy a növényi magvak, például a lenmag és a dió (ALA zsírsav).

Kémia és Jellemzők

Tiszta, kivont formájában sárgás, enyhén viszkózus olaj. Többszörösen telítetlen zsírsavak gyűjtőneve. Testünk nem képes előállítani őket, de létfontosságúak az agyműködéshez, a szív egészségéhez és a sejtszintű gyulladások gátlásához.

Termesztés és Tárolás

• Előállítás: Vadon fogott halakból (pl. szardínia, lazac) vagy egyre gyakrabban laboratóriumi, szigorúan ellenőrzött, tiszta algatermesztésből nyerik ki.
• Tárolás formája: Lágyzselatin kapszula vagy folyékony olaj sötét üvegben. Lehetőleg hűtve kell tárolni, mert oxigén és hő hatására rendkívül gyorsan avasodik.

Miért drága / Értéke?

Az óceánok szennyezettsége miatt a minőségi halolajat bonyolult eljárással meg kell tisztítani a nehézfémektől (pl. higany) és a mikroműanyagoktól. A tiszta, stabilizált (gyakran E-vitaminnal védett) olajok tisztítási folyamata nagyon költséges.

Felhasználás

Szív- és érrendszer (koleszterin) védelme, kognitív agyműködés (fókusz, memória) támogatása, krónikus és ízületi gyulladások csökkentése, sejthártya védelme.