Római kömény - Cuminum cyminum - kisokos

Római kömény (Cumin) – Kisokos

Egyiptom, Közel-Kelet és India a fő hazája. Egynyári, alacsony lágyszárú növény, finoman tagolt levelekkel és apró, hosszúkás, sárgásbarna magvakkal.

Kémia és Jellemzők

Fő hatóanyaga a kuminaldehid. Intenzív, csípős, "földes-fűszeres" (curryre emlékeztető) illat és íz. Erős emésztésserkentő és melegítő.

Termesztés és Tárolás

• Termesztés: Forró, száraz éghajlatot igényel. A magokat érés után gyűjtik be.
• Tárolás formája: Szárított fűszerként, vagy a magokból vízgőz-desztillált illóolajként sötét üvegben.

Miért drága / Értéke?

A fűszer rendkívül olcsó, a tiszta illóolaj az átlagos hozam miatt a megfizethető árkategóriába esik.

Felhasználás

Nagyon lassú emésztés beindítása, puffadás és kólika enyhítése (hasi masszázs hígítva!), immunrendszer stimulálása.