Rózsaszín bors - Schinus molle - kisokos

Rózsaszín bors (Pink pepper) – Kisokos

Őshazája Dél-Amerika, kiemelten a perui Andok szárazabb régiói, illetve Argentína és Chile hegyvidékei (az inkák az életfának és szent fának tekintették, szinte minden részét felhasználták a gyógyításban). Bár a neve "bors", a növény (botanikai nevén: Schinus molle / perui borsfa) egy magas, terebélyes, lelógó ágú fa, amely a legkevésbé sem rokona az ázsiából származó fekete borsnak (az egy kúszónövény)! Valójában a Rózsaszín bors biológiailag a kesudió és a mangó távoli rokona! Termése nem kemény borsszem, hanem hatalmas, lelógó, mutatós fürtökben növő, apró, rikítóan rózsaszínes-piros, rendkívül vékony és törékeny papírhéjú bogyók összessége.

Kémia és Jellemzők

Fő hatóanyagai a sejtszintű folyamatokra ható alfa-fellandrén és az idegrendszert támogató mircén. Az illata az egyik legkülönlegesebb az olajok között: enyhén és pikánsan fűszeres, de a fekete bors karcossága nélkül sokkal lágyabb, édesebb, gyümölcsösebb és élénkítőbb, kissé az erdei bogyókra emlékeztet. Nem éget, mint a fekete bors! Terápiásan a legkiválóbb sejtvédő (antioxidáns DNS-védő), erős anyagcsere-fokozó (súlycsökkentést segítő), és a központi idegrendszert kiválóan támogató, nyugtató esszencia.

Termesztés és Tárolás

• Termesztés: Extrém szárazságtűrő, a perui hegyvidék köves, vízhiányos, zord talaján is kiválóan megélő fa, amely ráadásul nagyon gyorsan nő. A gyönyörű rózsaszín bogyófürtöket a meredek hegyoldalakon kizárólag óvatos kézi munkával tudják leszüretelni, majd megtisztítani a gallyaktól.
• Tárolás formája: A vékony héjú, frissen szedett (néha enyhén szárított) bogyókból és a magokból hosszú vízgőz-desztillációval nyerik az illóolajat. A tiszta olaj sötét üvegben, szobahőmérsékleten, fénytől védve sokáig kiváló minőségű marad.

Miért drága / Értéke?

Bár a fa gyorsan nő és igénytelen, a termés (a bogyó) begyűjtése az inka hegyvidéken kifejezetten nehéz, aprólékos kézi munka. Emellett a papírvékony héjú bogyók illóolaj-hozama meglehetősen alacsony a vízgőz-desztilláció során, így sok bogyó kell kevés olajhoz. Ezen okok miatt a Rózsaszín bors egy nagyon értékes, ritkább, egyértelműen a közép-felső árkategóriába (a drágább olajok közé) tartozó esszencia a világpiacon.

Felhasználás

A sejtszintű egészség megőrzése és az immunrendszer drasztikus támogatása a szabad gyökök pusztításával szemben (azokban az országokban, ahol az élelmiszerügyi törvények engedik – pl. USA –, ezt az olajat gyakran fogyasztják napi 1-2 csepp formájában belsőleg, vízbe vagy kapszulába cseppentve, a sejtek védelméért). A lelassult anyagcsere felpörgetése és az egészséges testsúlykontroll (fogyókúra) támogatása. Az irritált, feszült és túlhajszolt idegrendszer nyugtatása és a figyelem élesítése (diffúzorban párologtatva a citrusokkal – pl. zöld mandarinnal – keverve fantasztikusan élénkít). Végül a feszült, letapadt izmok görcseinek kíméletes, melegítő lazítása (egy kis hordozóolajba cseppentve masszázsként alkalmazva a hátfájdalmakra vagy ízületekre).