Vaníliaabszolút - Vanilla planifolia (absolutum) - kisokos

Vaníliaabszolút (Vanilla planifolia absolutum) – Kisokos

Őshazája Mexikó, de ma a legértékesebb Bourbon fajtákat Madagaszkár szigetén nevelik. Trópusi orchideaféle, amely fákon kúszik felfelé. A fűszer a növény hosszú, zöld (majd szárítva fekete, ráncos) maghüvelye, a vaníliabab. (Ez a tétel kifejezetten a növényből kivont tiszta, folyékony esszenciát, az abszolútumot jelöli!).

Kémia és Jellemzők

Kémiai varázsát és édes illatát a tiszta vanillin (és több száz apró, nyomnyi komplex aromavegyület) adja. (A bolti kivonatok 95%-a szintetikus etil-vanillin, aminek orvosi hatása nincs!). A valódi vaníliaabszolútum egy elképesztően sűrű, meleg, krémes, mély illat, amely bizonyítottan erős idegrendszer-nyugtató, afrodiziákum és a "kora gyermekkori biztonság" érzését adó (komfort) boldogsághormon-serkentő.

Termesztés és Tárolás

• Termesztés: Brutális agrár-rémálom: minden egyes virágot EGYENKÉNT, KÉZZEL kell beporozni abban az 1-2 órában évente, amikor kinyílik! A leszedett zöld babokat hónapokig kell a napon fermentálni és szárítani, hogy megbarnuljanak és az illatuk kialakuljon.
• Tárolás formája: (A vanília desztillálhatatlan, a hő tönkretenné!). Az apróra vágott, méregdrága fekete babokból egy modern, drága, alacsony hőfokú oldószeres (CO2) kivonással nyerik a sűrű, sötétbarna, ragacsos Abszolútumot. Sötét üvegben, lassan öregszik és évekig csak finomodik az illata.

Miért drága / Értéke?

A sáfrány után a világ második legdrágább fűszere a 100%-os, hónapokig tartó kézi emberi munkaerőigény miatt. Az ebből készített tiszta Abszolútum egy ritka, méregdrága, felső-luxus kategóriás exkluzív kivonat a világpiacon.

Felhasználás

A luxus parfüméria (Gourmand illatok) legértékesebb melegítő alapjegye, amely fixálja és tartóssá teszi a parfümöt. Diffúzorban (virágolajokkal vagy citrusokkal keverve) a szorongás, a harag és a stressz azonnali, lágy feloldója, a hálószobában pedig meghitt, békés és érzéki (romantikus) atmoszférát teremt.