Vörös mandarin - Citrus reticulata (Red) - kisokos

Vörös mandarin (Citrus reticulata Red) – Kisokos

Olaszország (Szicília) és Brazília meleg, napos vidékein nevelt, a hagyományos (Zöld és Sárga) mandarinnal teljesen azonos fajtájú, örökzöld citrusfa (Citrus reticulata) termése. A Vörös mandarin nem egy külön fafajta! Az egyetlen különbség az érési időben van: a Vörös mandarint hagyják a leghosszabb ideig a fán érni az őszi-téli napsütésben, és csak akkor szedik le (hidegsajtolják a héját), amikor a gyümölcs már teljesen megérett, és a héja sötét, mély, pirosas-narancssárga (vörös) színt vesz fel!

Kémia és Jellemzők

Fő hatóanyaga a limonén, de mivel ez a legérettebb stádiuma a gyümölcsnek, az illóolaj kémiai szerkezete is beérett: a virágos észterek aránya (a zöld mandarinhoz képest) megnőtt! Az illata utánozhatatlan: messze a legédesebb, legmélyebb, legkerekebb, leginkább "cukorkás" (karácsonyi) mandarin illat, nyoma sincs benne fanyarságnak vagy zöld, éles frissességnek. Éppen ezért orvosilag a citrusok között (a klementinnel holtversenyben) ő a legerősebb, leggyengédebb, gyerekbarát idegrendszer-nyugtató, altató és szorongás-csökkentő esszencia.

Termesztés és Tárolás

• Termesztés: Állandó meleg, mediterrán, nyári forró klímát igényel, de a gyümölcsöt kifejezetten sokáig (tél elejéig) kell védeni a fán a tökéletes vörös érés eléréséhez.
• Tárolás formája: A sötét, mélyvörös héjból kizárólag hőkezelés nélküli, finom hidegsajtolással (préseléssel) nyerik az illóolajat. A magas limonén miatt fényre és oxigénre az egyik leginkább romlandó (oxidálódó) olaj! Felbontás után szigorúan sötét üvegben, nagyon hűvös helyen (legjobb a hűtőszekrényben!) kell tárolni, különben megromlik, és bőrre kenve allergiát okozhat!

Miért drága / Értéke?

Bár a Vörös mandarint tovább kell a fán hagyni érni (ami kockázatos a fagyok és a kártevők miatt), a bőséges, hatalmas (olasz és dél-amerikai) ipari termelés, valamint az olcsó hidegsajtolási technológia miatt a Vörös mandarin egy nagyon kedvező árú, kifejezetten olcsó, mindennapos használatra (és párologtatásra) szánt, csodálatos citrusolaj a piacon.

Felhasználás

A legkisebb babák, csecsemők és kisgyermekek "varázs-altatója": ha a pici túlpörgött, nyűgös, vagy "nem akar aludni", elalvás előtt a gyerekszoba diffúzorába cseppentve (vagy a talpacskájára hordozóolajjal kenve) azonnal elűzi a félelmet, és hihetetlenül lágyan, békésen mélyálomba ringatja (nyugtatja) a gyermeket. Ugyanez igaz a kimerült, stresszes felnőttekre (antidepresszáns)! (Téli, ünnepi estéken fahéjjal párologtatva a tökéletes karácsonyi, nyugodt hangulatot teremti meg a nappaliban). Emésztésre is kiváló: hordozóolajjal a hasba masszírozva enyhíti a fájdalmas puffadást. Fontos figyelem a bőrön: (Mint minden citrus), enyhén fototoxikus (fényérzékenyítő)! Ha a bőrre (pl. arcra/nyakra) kened, azon a területen 12 óráig szigorúan tilos az erős UV-sugárzás vagy a napozás (szolárium), mert sötét égési foltokat (hiperpigmentációt) okozhat!