Zöld mandarin - Citrus reticulata (Green) - kisokos

Zöld mandarin (Citrus reticulata Green) – Kisokos

Dél-Amerika (Brazília) hatalmas, napfényes ültetvényeiről származik. Ahogy a vörös (vagy a sárga) mandarin, a Zöld mandarin is hajszálpontosan ugyanannak a közönséges mandarin fának (Citrus reticulata) a gyümölcse, NEM egy külön fafajta! Az óriási különbséget a szüretelés drasztikus időzítése adja: a Zöld mandarint jóval a beérés előtt, a fejlődés legkorábbi szakaszában (zölden, savanyúan és éretlenül) szedik le a fáról! Ezt a fák "ritkítása" miatt teszik (hogy a fán maradó gyümölcsök nagyobbra nőjenek), így ez az olaj egy csodálatos, fenntartható "hulladék-újrahasznosítás" terméke.

Kémia és Jellemzők

Mivel a gyümölcs még éretlen (zöld), a kémiai profilja az édes (érett) mandarintól teljesen eltér: a tisztító limonén mellett hatalmas arányban van benne jelen a gamma-terpinén (amely az antioxidáns védelemért és az idegrendszer támogatásáért felel). Az illata éppen ezért egyáltalán nem édes, cukorkás vagy "karácsonyi", hanem hihetetlenül fanyar, nagyon éles, "ropogósan zöld", friss és picit füves (kissé a keserű narancsra vagy a lime-ra emlékeztet). Az érett mandarinnal ellentétben (ami altat), ez sokkal inkább a feszült, szorongó, de dolgozni vágyó idegrendszert pörgeti és védi, emellett kiváló emésztést könnyítő.

Termesztés és Tárolás

• Termesztés: A meleg trópusi (brazil) éghajlatot szereti. Mivel a gyümölcsök még aprók és éretlenek a ritkítási (kora nyári) szüret során, egyetlen üvegcsényi olajhoz nagyon sok kis zöld gyümölcs héjára van szükség.
• Tárolás formája: Az éretlen, levágott zöld mandarin külső héjából kizárólag hőhatás nélkül, hidegsajtolással (mechanikai préssel) nyerik ki a tiszta illóolajat. A magas limonén- és terpinén-tartalma miatt (mint minden citrus), a melegre, napfényre és oxigénre nagyon gyorsan megromlik (oxidálódik)! Szigorúan sötét (fényvédett) üvegben, szorosan rácsavart kupakkal, ideálisan a hűtőszekrény (vagy egy hideg kamra) sötét mélyén kell tárolni felbontás után!

Miért drága / Értéke?

Bár a zöld (apró) gyümölcsök héjából nehezebb kisajtolni az olajat, mint az érettekből, az agrár-célú ritkításnak köszönhetően ez az éretlen "melléktermék" hatalmas és bőséges mennyiségben, szinte ingyen áll a desztillálók rendelkezésére Brazíliában. Emiatt a Zöld mandarin egy nagyon kedvező árú, kifejezetten olcsó, mindennapos "zsebpénzbarát" citrusolajnak számít a világpiacon.

Felhasználás

A munkahelyi vagy egyetemi asztalon a legkiválóbb "stressz-űző motor": diffúzorban párologtatva a fanyar, zöld illat azonnal eltünteti a pánikszerű, vizsgadrukktól feszült szorongást és a gyomorgörcsöt (nyugtat), UGYANAKKOR (a vörös mandarinnal ellentétben) nem altat be, hanem frissen, nagyon éberen és fókuszáltan tartja az elmét a feladatok befejezéséhez. Kiváló (natúrkozmetikai) pattanás-leszárító és arclemosó-tonik készíthető belőle (antibakteriális hatása miatt), hordozóolajba cseppentve, a hasra masszírozva pedig pillanatok alatt fellazítja az idegeskedéstől (vagy nehéz ételtől) begörcsölt és lelassult gyomrot, beleket. Fontos orvosi különbség: Bár a legtöbb citrusféle (és a vörös/sárga mandarin is) fototoxikus (fényérzékenyítő), a Zöld mandarin egy ritka kémiai kivétel: ez az egyik legbiztonságosabb (nem fényérzékenyítő) citrusolaj! (Tehát a bőrre kenés után elvileg nem okoz napégési foltokat az UV-n, bár óvatosságból azért a mértékletesség itt is javasolt).